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Scarsdaleダイエットは、一度に7〜14日間追跡される短期計画です。この計画では、約20％の脂肪、35％の炭水化物、45％のタンパク質、および1日当たり1,000カロリー未満を食べることが推奨されている。
これは、炭水化物がAtkins（炭水化物の10％未満）などの計画よりもはるかに高いものですが、一部では低炭水化物の食事と考えられています。この本に掲載されている食事プランは非常に厳格で、毎日特定の時間に特定の食べ物（グレープフルーツを含む）を食べることをディーターに求めています。減量計画は、目標の体重に達するまで「トリム・プランニングを続ける」と呼ばれる、それほど厳格ではない処方計画を散在させることを意図しています。
減量維持
残念ながら、Scarsdaleダイエットについての1つの研究だけが出版されており、ダイエットの有効性を裏付ける唯一の証拠は事例である。多くのダイエット師は、スカードデールダイエットで失われた体重は止まらないと訴えています。カロリー摂取量を厳しく制限する食事は、しばしば急速な減量をもたらすが、体が低カロリー摂取量に調整すると、体重減少が遅くなり、ダイエットの解決が弱まる。ダイエットがカロリー摂取量を上げようとすると、体の代謝が再調整に問題を起こし、体重が回復します。
その他の問題
多くのダイエットは、スカーズデールダイエットは自分のライフスタイルにフィットするにはあまりにも厳しいです。他の人は、アルコールは許可されないと不平を言う。健康専門家は、食生活の制限が厳しいため、身体のビタミンやミネラルの要件を満たす方法がないなど、食事に関するさまざまな問題を挙げています。さらに、多くのビタミンやミネラルは脂溶性であり、スカーズデールダイエットの低脂肪の性質は、体に適切に吸収されないようにします。
Scarsdaleダイエットは名前で言及されていませんでしたが、アメリカ医師協会と米国家族医師協会は、同様の低カロリー計画の有効性を否定する資料を発行しました。
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