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実際には小麦粉ですが、コーンスターチに匹敵します。ジャガイモは、トウモロコシ澱粉よりも低い温度で液体を濃くすることができます。トウモロコシの大さじ2つをトウモロコシの大さじ1杯に置き換えてください。
3
大麦の粉は、レシピの小麦粉の全部または一部を代替することができます。
それはグルテンの含有量が低いので、パンやケーキなどの焼き菓子に使用するときは、高グルテン粉と一緒にしたいかもしれません。大麦の粉は、スープやシチューのために栄養価の高い増粘剤を作る。
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ソバを調理するために、沸騰した水またはブロスの2つの部分にソバ1部を加える。液体を沸騰させて戻します。熱を下げて、約30分間煮る。パンとマフィンのレシピで小麦粉と小麦粉を合わせます。スープやシチューに加えて、より強く風味を増すことができます。
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ブルグールの小麦は、全粒粉の自然食品です。
ブルグールは、米やクスクス、ピラフ、スープ、スタッフィング、キャセロールなどのレシピで使用できます。それはまた、ベジタリアン料理の肉代用品として使用することができます。
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トウモロコシを食べる最も一般的な方法は、コブの上に右です。最も簡単な方法は、沸騰した水のケトルに1〜2分間かけて耳を入れ、それ以上はかからないようにすることです。トウモロコシの耳も蒸すことができますが、これには最大で5分以上かかることがあります。グリルはまた、トウモロコシの穂を調理するのに最適な方法です。
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