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食品工場の安全性

     編集:病気

職場における食品の安全性は、サルモネラ菌、大腸菌またはノーウォークウイルス感染症などの病気の伝播を防ぐことができるため、重要です。
レストラン、学校のカフェテリア、病院、その他の施設の従業員が食料を扱うための対策を講じている。パーソナル衛生

食べ物を扱い、定期的に手を洗うときは、特にトイレに行った後に、使い捨て手袋を着用して食物汚染を防ぐことができます。あなたの手袋が破れたり、生の肉を扱っている場合は、手袋を交換してください。


食料貯蔵

2日以内に使用しない場合は、米国農務省。あなたがそれらを使用するまで、卵を貯蔵し、冷蔵庫で生産する。食器棚などの涼しい乾燥した場所に、缶詰などの他の食品を保管してください。



表面と用具

食べ物をカットするためにカッティングボードや卓上を使用していますが、特定の食品だけに使用しています。野菜や肉など、さまざまな食べ物に同じ裁ち板、食器、食器を使用しないでください。


料理を作る

特定の料理をする米国食品医薬品局(FDA)によると、華氏140度以上の温度で、肉や卵などの食品を摂取する可能性があるという。コンロで調理しながら食べ物を覆い、食品温度計を使い、調理中に食べ物を回転させて調理します。



緊急事態

< p>電源が切れる緊急事態が発生した場合は、凍結食品が華氏0度以下の場所に保管され、冷凍食品は華氏40度以下の場所に保管されていることを確認してください農業省 -


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