農家向けGAPプログラム

国連食糧農業機関（FAO）によると、優れた農業習慣（GAP）は、「農場レベルの農業慣行」を標準化することを目指したものです。
確立された国際GAPコードは、食料供給の安全を確保し、農業の持続可能性と労働条件を改善し、途上国の農民に新たな機会を創出することを目指している。北アメリカ

米国農務省（USDA）のGAP監査プログラムには、米国45州とカナダおよびメキシコの農民が参加しています。

米国では、GAPコードは食品供給の安全性と良好な取り扱い方法（GHP）に焦点を当てています。確立されたGAPに従う農家は認証プログラムに参加することができます。米国農務省（USDA）は、米国では、果物、野菜、キノコやハーブなどの専門作物を扱うGAP /GHP監査検証プログラムを毎年監督しています。
USDAのGAP監査プログラムには、米国45州とカナダとメキシコの農家が参加しています。 USDAの監査は、農場の実践、取り扱い慣行、食糧防衛のプロトコルに焦点を当てています。米農務省はまた、カリフォルニア州とアリゾナ州、カリフォルニアのトマト栽培者協同組合、アメリカンキノコ協会のリーフィグリーンマーケティング協定の専門的な監査を提供しています。


ラテンアメリカとカリブ海諸国ラテンアメリカのGAPワークショップでは、熱帯果実を栽培するために使用される農薬の安全な取り扱いです。

ラテンアメリカとカリブ海地域のGAPプログラムは、GAP基準に準拠している地域の農民に支援を提供するように設計されています。 FAOは、農業産業、政府および非営利組織と協力して、同地域の農家向けのGAPプログラムを支援しています。訓練のワークショップや会議では、作物保護と肥料、農薬や除草剤の安全な取り扱い、都市と都市の農業、家畜の健康、動植物の病気、バイオテクノロジー、栄養、農村の農業、バイオ燃料などが中心です。参加国には、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイウルグアイ、チリ、コロンビア、パナマ、ハイチなどがあります。


アフリカ

アフリカのGAPプログラムは、新鮮な果物や野菜、綿、穀物と家畜。

FAOによると、アフリカのGAPプログラムは、食品の安全性と品質を確保し、持続可能な資源管理技術を実施し、公正な労働条件を提供し、国際市場との取引を促進することを目指している。 FAOや他の団体は、講義とブレインストーミング活動やフィールドアサインメントを組み合わせたトレーニングワークショップを開催し、農家がGAPプログラムを理解し、実施するのを支援しています。モロッコ、チュニジア、ナイジェリア、ジンバブエ、ウガンダ、タンザニアなどの参加国が含まれます。
話題には、新鮮な果物や野菜、綿、穀物、家畜、飼料産業、肉産業、家禽産業、酪農産業などがあります。



アジアでのGAPプログラム新鮮で加工された農産物の品質と安全性に焦点を当てる。

アジアのGAPプログラムは、新鮮で加工された農産物の品質と安全性、新鮮な農産物の輸出、害虫管理、およびGAP基準の実施の課題を克服することに重点を置いています。マレーシア、タイ、ベナン、セネガル、中国で導入された最新のGAPプログラムは、「新鮮果実の安全性と品質を改善するためのグローバルインベントリ、参考資料、食品安全訓練プログラム」と呼ばれる3年間のプロジェクトでしたと野菜。
プログラムは、食物連鎖に沿った危険を防止する良い慣行に焦点を当て、FAOによると、農家に新鮮な果物や野菜の生産、収穫、取扱い、保管、輸送、マーケティングを改善する実践的スキルを教えました。