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タイでカヤと呼ばれるガランガルは、外観がジンジャールートと似ています。それは直立しており、中心核から地下茎(鈍い地下茎)が突き出ている。 「ガランガル」という名前は、「ジンジャー」という中国語の言葉に由来し、タイ、インド、中国南部に生息しています.8世紀のどこかにアラブ医師によって西に輸入されたと信じられています。ガランガルは、中世の料理で。
その時までにすでに1000年以上にわたりスープとタイのカレーを味わっていました。消化不良(腹痛)、心臓の痛み、鼓腸、吐き気、しくじを軽減すると言われ、媚薬として広く使用されていました。
がんのつながり
2005年、キングズ・カレッジの研究者は、ガランガルががんの有効な治療法であるという主張をテストすることにしました。植物の2つの形態が試験された:より少ないガランガル(アルピニアofficinarum)およびより大きいガランガル(アルピニアgalanga)。この研究では、ガランガルがガン細胞を殺し、健康な細胞がガンになることを防ぎました。
ガランガルの根から作られた精製された単離された化学物質は、健康な細胞より3倍多く癌細胞を殺しました。化学的なガランガル抽出物によって、否定的な影響は可逆的であった。医師は、これらの試験の結果として癌を治療するためにガランガルの使用を推奨していないことに留意することが重要である。予備的な知見が有望です。
有効成分 -
揮発性オイルとは芳香族ハーブに香りを与え、化学的利益の鍵となるものです。ガランガルは、0.5〜1%の揮発性油を含有する。
セスキテルペン(天然アルコール)、オイゲノール(クローブ油)、シネオール、3-HMP(抗炎症性化合物)、ガランギン(酵素に関与する抗酸化物質)を含む辛味のある化学物質の混合物を含むガランガルには、刺激)。根から油を得るには水で蒸留することができます。
準備> 2009年現在、ガランガルは癌の治療薬として承認されていません。その結果、癌を特異的に治療する推奨用量はありませんが、何世紀にもわたってその使用に基づいて、この薬草を摂取するための一般的なガイドラインがあります。
紅茶として摂取するには、乾燥した刻んだ根茎0.5〜1グラムを沸騰水に加え、それを5〜10分間勾配させた後、液体をひきつけ、食事の30分前に飲む。ガランガールはチンキーとして摂取することもできる1~2ミリリットルを1日3回投与する。ガランガルは、64グラムのガランガルごとに45カロリーと2グラムの食物繊維があります。
法的脚注
Galangalは米国で食品として販売されており、米国では癌の治癒や治療として販売することは認められていません。ガランガルが癌治療薬であると主張する情報源は、米国食品医薬品局(FDA)の罰金と報復に直面している。
ガランガルが抗癌性を有するといういくつかの良い証拠にもかかわらず、最終的な分析は依然として保留中である。ルイジアナ州政府は、ガランガルは庭園の美容工場としてのみ販売される可能性があり、人間が消費することはできないとしており、米国で唯一の規制となっている。
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