サルモネラ・エンテリカ感染症

一般に食中毒と呼ばれるサルモネラ・エンテリカ感染症は、成人および子供にとって同様の惨めな経験である。
病気は発熱、下痢、重度の腹部の痙攣および嘔吐をもたらす。まれに感染が腸から身体の器官を通って流れる血液まで広がると、4〜7日間続き、死に至ることがあります。どのように入手するのか

サルモネラ菌は動物の糞便または体のウエストを介して感染します。サルモネラを伝える最も一般的な方法は、生の食品や弱った食べ物を食べることです。あなたが摂取する食品には生の卵が含まれています。生卵を含む食品のいくつかの例には、マヨネーズおよびサラダドレッシングが含まれる。サルモネラ菌は土壌中に見いだされ、鳥類、鳥類、家畜のペットを含む多くの動物に感染します。

サルモネラ菌に対する最善の防御は徹底的です。特に食べ物を扱う前に、石鹸と温水で手洗いしてください。徹底的にきれいにされていない限り、生の食べ物を作るのに使ったのと同じ道具で食べないでください。すべての野菜はサラダに投げ込まれる前にお湯で洗われ、消費されるべきです。食物を徹底的に調理すると、サルモネラを引き起こす細菌が殺されます。

サルモネラ菌は、最大1週間は生きることができます。下痢は病気の最悪の部分です。脱水を避けるために、水や紅茶などの液体をたくさん飲むことが重要です。
感染が腸から血流に広がった場合、抗生物質が必要な場合があります。しかし、いくつかのサルモネラ菌株は抗生物質に対する抵抗性を高めており、それらの多くは後に消費する動物に与えられています。


長期効果

大部分の人々は、サルモネラ菌感染症で完全に回復しています。しかし、一部の人々はライター症候群（RS）を発症する場合があります。 RSは関節の痛みを引き起こす。一部の人々は痛みを伴う排尿を報告し、これらの病気は何年も続くことがあり、慢性関節炎に発展することもあります。

サルモネラ菌の流行は起こりうる。
サルモネラは地元のレストランで購入したサンドイッチにスライスしたトマトと同じくらいシンプルなものがあります。ニュースアウトレットは、サルモネラ感染が発生した場合の警告と警報の良い供給源です。あなたがこの厄介なバグで自分を見つけた場合は、自分自身を水和させることの重要性を常に覚えていて、すぐに気分が良くなるでしょう。