サルモネラ菌はどのように捕獲されますか？

サルモネラ菌は、米国疾病対策予防センターによると、毎年4万人以上の人々に影響を与える細菌です。
これは最も一般的に報告されている食品媒介性疾患のタイプです。このため、あなたのリスクとその細菌がどのように広がっているかを知ることが重要です。さらに、それのリスクを理解することは、サルモネラ菌の影響を受けないようにするための適切な予防措置を講じるのに役立ち、他の人々にもリスクを与えることはありません。相反する食物を避ける

食べるときは注意してください。汚染された食物はサルモネラ中毒の最も一般的な原因です。サルモネラは、ヒトおよび他の多くの動物の腸内に存在し、すべての品種の鳥を含む。感染動物の糞便で汚染された食品は、ヒトにおけるサルモネラ感染の主要な原因である。
これらの食べ物は、しばしば欺かれたり、見えたり、正常なにおいをすることがあります。この細菌の影響を受ける主な食品には、家禽、乳製品、牛肉、野菜などがあります。生の食品は細菌を運ぶ傾向があります。しかし、食べ物を徹底的に調理することで、また、食べ物は、トイレ使用後に手を洗うことを怠る食品ハンドラーによって汚染される可能性があります。


動物の便を避ける

動物の便を避けることは、サルモネラの蔓延。感染した糞便に接触し​​た後に手を洗わないヒトに広がる、いくつかの動物の糞便中に見出される細菌。
爬虫類は、サルモネラの保菌者であり、保有または頻繁に手を洗うことが大切です。

サルモネラの感染を防止する鍵は、手を頻繁に洗い、すべての食品を徹底的に調理することです。手洗いをするときは、標準の手洗いのチェックリストに従ってください。常に抗菌ハンドソープを使用し、少なくとも2分間洗ってください。特に、食べ物を扱う場合は注意してください。食べ物を安全な温度に調理しても、ウイルスは生存したり成長したりすることができません。生の肉を扱うときは分離したままにし、肉や肉のために別のカッティングボードを使用する。
暑い石鹸水で肉と接触するものはすべて洗って、それに生の肉が残っていたものは絶対に食べてはいけません。