1型糖尿病の子供のための良い炭水化物

子供の1型糖尿病の管理には、果物と野菜を組み合わせた健康的な食事を提供し、お菓子と「悪い」炭水化物の量を減らすことが含まれます。
炭水化物は、砂糖、食物繊維、デンプンの3つのカテゴリーに分類されます。急速に分解して血糖値を上昇させる炭水化物は、より多くを消費して満腹感を感じる必要があるため、悪いとみなされます。悪い炭水化物は、全粒穀物、ソーダ、キャンディ、多くの加工食品の代わりに白粉を使用する食品を含みます。健康な食事と炭水化物のカウントと食事のスケジューリングを組み合わせることで、あなたの子供は軽度の混乱で活発なライフスタイルを維持することができます。
フルーツと非デンプンの野菜

米国糖尿病学会によると、果物と野菜は、血糖値を維持し、必須のビタミンとミネラルを提供する「良い」炭水化物の多くの源の2つです。消費のための健康な果物には、バナナ、カンタロープ、マンゴー、プラムおよびパパイヤが含まれる。非澱粉質食品は、炭水化物の量が少なく、多くの栄養素を提供します。これらの非デンプン質食品には、アーティチョーク、ホウレンソウ、大豆の芽、きのこ、キュウリなどがあります。あなたの子供の毎日の食生活は、デンプン以外の野菜や果物の3~5食分で構成する必要があります。



デンプン食品

デンプン食品は繊維をたくさん含み、白粉のこれらの食品には、全粒パンとパスタ、米、トウモロコシ、リム豆、ジャガイモと低脂肪クラッカーが含まれるが、これらに限定されない。その他のデンプンには、オートミール、プレッツェル、エンドウ豆が含まれます。炭水化物の摂取量を低く保つためには、デンプン質食品の1日当りの摂取量は6〜11人分であり、子供の分量は少なくてすみます。例えば、パンのサービングは1つのスライスであり、シリアルサービングは3/4カップです。
澱粉質食品には炭水化物が多く含まれていますが、子供の食生活から排除する必要はありませんが、血糖値を安定させるために小分けする必要があります。



乳製品

低脂肪チーズ、ミルク、ヨーグルトは、炭水化物、カルシウム、生きた文化の源です。あなたの子供の脂肪摂取量を減らすために、脱脂乳を探してください。乳製品は1日2〜3回分に制限し、澱粉質でない食品や澱粉質食品の部分サイズを減らすと摂取量を増やすことができます。