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ココナッツオイルには、トランス脂肪酸や食物コレステロールが含まれていません。しかし、米国心臓協会が、高血圧コレステロールの主要な寄与者であり、心臓病の明らかな危険因子であることを、飽和脂肪が非常に高い。 (参考文献1を参照してください)
流行の食事療法
単一成分の食事療法は、最新の万能薬で不健全にうずくくることを勧めます。ココナッツオイルはバランスのとれた低脂肪食の一部として適度に良性である。
しかし、Nutiva Organic Extra Virgin Coconut Oilの小売業者は、「世界で最も健康的なスーパー食品の1つ」と呼んで、毎日3大さじを推奨しています。これだけでは、FDAが推奨する1日当たりの許容量の189%の飽和脂肪摂取量を表します。 (参考文献2参照)
悪い科学
ココナッツオイルについての主張は、実際の調査結果を根拠のない結論に誇張している。例えば、ココナッツオイルを原料とするラウリン酸がAIDSを治すことができると主張する者もいる。
しかしカナダのAIDS治療情報交換によれば、モノラウリン(ラウリン酸の一種)が試験管環境で単純ヘルペスウイルス、サイトメガロウイルス、HIVを攻撃することが実際に示されています。実際のAIDS患者に対するラウリン酸の影響に関する研究は報告されていない。 (参考文献3を参照)
ココナッツオイルの最大のプロモーターは、ココナッツオイルのダイエット製品の小売業者である傾向があります。たとえばDr. Mercolaの「Coconut Oilについての真実」の記事は、Fresh Shores Extra Virgin Coconut Oilの販売ページに直接リンクしています。
特定の製品に向けて消費者を動かすために配置された文学は、栄養科学ではなくマーケティングとみなされるべきである。
違法な請求
ヤシ油に関する多くのマーケティングの主張は科学的研究しかし、アウト・アンド・アウトで違法です。特定の治療上の主張は、製品を薬物として分類し、連邦食品、薬物および化粧品法に従って安全性、表示およびマーケティングのためのより厳しい法的基準を保持するようにします。ウェブサイトがそのような主張をしてもその基準を満たさない場合、FDAは警告書を発行します。
FDAのサイバーレターズデータベースで、どのような企業がそのような手紙を受け取ったのか、そのためには健康的な疑念を抱かせるべきかを知ることができます。
現在市場には、2型糖尿病の治療に使用されているいくつかの薬があります。
最近の研究では、これらの薬剤のいくつかが興味深い副作用を有することが示されている:体重減少。 Byetta Byettaは毎日2回注射されます。 Byettaというブ
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