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サウスビーチダイエットのフェーズ1では、あなたの食事の選択肢が制限されています。あなたの食事は、無制限の量のタンパク質、指定されたリストから選んだ野菜、健康な脂肪を数回摂取することで構成されています。乳製品、果物、穀物は第1段階では使用できません。
これは食事の最も制限的な段階であり、特定の料理スタイルに適応するのが最も難しい場合もあります。米を含む伝統的なフィリピン人の朝食は、食事のこの段階では許可されません。ソースに砂糖が含まれていない限り(砂糖代用品を使用する)、揚げ物されていないほとんどの肉料理は受け入れられ、米は提供されません。代わりに野菜をサイドディッシュとして使用します。
フェーズ2
サウスビーチダイエットのフェーズ2では、あなたの食事オプションは引き続き制御されますが、選択肢が増えます。
あなたは野菜、選択された果物、いくつかの酪農、いくつかの全体の穀物のより広い種類から選択することができます。シーフード、肉、野菜、酪農、米を重視して、これはおそらくフィリピンの料理に適応する最も簡単な段階です。
フィリピンの料理を適応させる
ライスはフィリピンの食事の主食です。サウスビーチダイエットを遵守するためには、消費される米は玄米または野生米でなければならず、その部分の大きさは制御されなければならない。魚介類は許可されていますが、揚げることなく調理する必要があります。肉は許可されていますが、揚げることなく調理しなければなりません。
ある種のデンプン質のものを除き、ほとんどの野菜や果物は許可されています。無脂肪日記製品も使用できます。フィリピンで伝統的なポーク料理であるAdobong Baboyは、ソースで使用する脂肪の量を制御し、豚肉を細かくカットすることによって、サウスビーチダイエットに簡単に適応させることができます。アドボウ料理はサウスビーチダイエットにも簡単に適応できます。ちょっと注意深い計画を立てれば、サウスビーチダイエットで受け入れられる、または簡単に適応できるいくつかのフィリピン料理が見つかります。
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