どのような食べ物がビタミンKを持っていますか？

人体は正しく機能するために食べる食物からさまざまなビタミンとミネラルを必要とします。
1つのそのような主力は、多くの食品に見られるビタミンKである。ビタミンKの欠乏は人体に悲惨です。機能

血液凝固にはビタミンKが必要です。それがなければ、血液は凝固しないであろうし、血友病患者の場合と同様に、軽傷は致命的である可能性がある。タンパク質が腎臓、血漿および骨で作られるためには、ビタミンKも必要です。しかしながら、合成されたタンパク質は、血液凝固プロセスにおいて使用される。最近の研究では、高齢者の骨量増加にビタミンKが関連しており、骨粗鬆症を患っている女性に役立つ可能性があります。

ビタミンKは緑豊かな野菜いくつかの果物。野菜の中には、ほうれん草、キャベツ、ケール、カリフラワー、ブリュッセルシュート、ブロッコリーなどがあります。アボカドやキウイなどの果物には、ビタミンKが多量に含まれています。ビタミンKの量は、野菜を調理した後に減少します。ビタミンKは、乳製品、卵、肉にも見られます。欠乏症

ビタミンKは通常、食事が不足していません。しかしそれがそうであるとき、結果は厳しいです。
ビタミンK欠乏のいくつかの症状には、制御されない出血、胃の痛み、挫傷、貧血、軟骨の骨への転換、およびアテローム性動脈硬化症の増加が含まれる。健康な成人がビタミンK欠乏症を発症することはまれです。ビタミンK欠乏症を発症する人々には、通常、アルコール依存症、最近の腹部手術および腸疾患による肝機能の低下などの既往症があります。

ビタミンKはデンマークの科学者であるHenrik Damがコレステロール食の減少を実験していて、鶏がコントロールできない出血を経験した1929年に発見されました。
その発見にもかかわらず、科学者だけがビタミンKの機能についてあいまいな考えを持っていました。それは凝固するビタミンとして知られ、緑の葉の野菜にはビタミンKが含まれていました。ビタミンKの正確な機能の発見は、 。


ビタミンKのさらなる研究

最近の研究では、ビタミンKがアルツハイマー病の進行を遅らせ、目を守り、がんのリスクを軽減します。がんに関する研究では、ビタミンKの摂取量が多いほど肝がんが発症する可能性が低く、ビタミンKを多く消費すると男性は進行した前立腺がんを発症する可能性が低いことが示されています。