Mediterannean Diets

地中海の食生活は、魚、野菜、豆類、全粒の心臓の健康な混合物で、赤ワインとオリーブオイルがメニュー上で小さくて重要な部分を演奏します。
フランス、イタリア、スペイン、ギリシャは地方自治体の食生活に従う国々であり、地域的なバリエーションもあります。特にフランス人は、脂肪の多いチーズやアルコールを多く食べ、悪影響を及ぼすことはありません。スリムさに対するフランス人の傾向は、「フランスのパラドックス」として知られています。健康への影響

研究により、典型的な地中海食は心血管疾患やアルツハイマー病のリスクを軽減することが示されています。メイヨークリニックで報告されたように、150万人以上の成人の最近の分析では、地中海食が心臓病、癌、パーキンソン病およびアルツハイマー病のリスク低下と関連していることが示されました。
ほとんどの医療機関は現在、慢性疾患を予防するために健康な成人に地中海型の食事療法を奨励しています。

ベーシックダイエットコンポーネント

「スローフード」のアイデアは、イタリアで進化した動きは、地中海の食生活の原則と完全に一致しています。地中海の食生活に従う人々は赤ちゃんを控えめに食べ、適度にワインを飲み、バターの代わりにオリーブオイルを使い、食べ物を大量に塩漬けするのではなく、たくさんのハーブやスパイスを使い、少なくとも週2回は魚や家禽を食べ、野菜、全粒粉、マメ科植物およびナッツのような植物ベースの食品。
地中海食は、食事をゆっくり楽しんで、砂糖の少ない健康な脂肪を使用することを強調しています。


コレステロールへのメリット

地中海食は、より低いレベルLDL（「悪い」）コレステロールは、動脈に沈着物を蓄積する。これは、基本的にトランス脂肪酸はなく、この食事で消費される動物性脂肪のレベルが低いためです。パンはオリーブオイルには浸漬されていますが、英国と米国のようにバターでは広がっていません。抗酸化物質の果物や野菜が豊富なダイエットも心臓にとって非常に健康です。あなたのために

地中海の食生活は、米国で簡単に適応できます。
魚や家禽を赤身に置き換えてください。脂肪が多く、しばしば喫煙されるベーコンやソーセージのような肉は避けてください。魚の場合は、新鮮なまたは水で詰めたマグロ、マス、サーモン、サバ、ニシンを食べる。揚げた魚を避けてください。バターの上にオリーブオイルまたはキャノーラオイルを選んでください。 （マargerineは実際に不健康なトランス脂肪酸を含んでいます）。クルミやアーモンドなどのナッツはスナックに適しています。赤ワインを飲む場合は、女性は1日約5オンス、男性は10オンスに固執してください。これを超えると、がんを含む健康上の問題のリスクが高まる可能性があります。
地中海諸国の定番品であるニンニクは、免疫システムに優れており、コレステロール・バスターであると考えられています。